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Des recettes indémodables de fruits pochés maison

Poires pochées au sirop vanillé.
Redécouvrons la saveur des fruits pochés ! Photo par kasia2003
Les fruits pochés peuvent être dégustés seuls en dessert ou utilisés comme garniture pour des gâteaux, des clafoutis ou des tartes. Poires, pêches, nectarines, clémentines... De nombreux fruits conviennent au pochage.

Il est possible de pocher les fruits dans de l'eau simplement parfumée avec les épices de votre choix, mais vous pouvez aussi le faire dans du thé, du vin ou pourquoi pas dans du cidre.

Recettes, techniques et vidéos de fruits pochés et de miel du Chef

Poires pochées au vin rouge
Poires pochées au vin rouge
Chef Simon Chef Simon
Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.
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Poires pochées au Sauterne
Poires pochées au Sauterne
Chef Simon Chef Simon
Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.
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Voir les recettes de fruits pochés du Chef  ou  les recettes de miel du Chef

Meilleures recettes de fruits pochés et de miel des Gourmets

Des idées de recettes de fruits pochés et de miel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poires pochées au miel et aux épices
Poires pochées au miel et aux épices
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Un joli dessert toujours bien apprécié à la fin d'un repas copieux, qui se sert aussi bien tiède que froid, tel quel ou accompagné d’une boule de glace à la vanille. Ici la cannelle, la vanille et le mélange 4 épices se chargent de parfumer délicatement les poires.
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Découvrez aussi toutes les recettes de fruits pochés et toutes les recettes de miel

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